【오키나와 소주: 아와모리 ①탄】에서는 일본 사케와 아와모리의 차이점과 추천 아와모리 제품에 대해 소개했습니다.
이번 글에서는 아와모리를 마시는 방법과 거기에 어울리는 요리, 그리고 아와모리를 즐길 수 있는 추천 식당 & 이자카야를 소개하겠습니다.
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| 아와모리에 대해 더 알아보기
아와모리를 마시는 방법은？
아와모리와 잘 어울리는 음식은？
어디서 아와모리를 즐길 수 있나？
| 아와모리를 마시는 방법은？
사진 출처：©photoAC
①가장 기본적인 방법：
온더록/물을 타서 마시기（ロック/水割り）
사진 출처：©photoAC
아와모리를 단독으로 마실 때에는 '얼음과 함께' 마시는 것을 선택하는 사람이 많습니다. 일반적으로 아와모리의 알코올 도수는 14~30도 정도이므로, 아와모리의 특징을 맛보고 싶다면 '온더록'으로 마시는 것을 추천합니다. 유리잔에 얼음을 채우고 아와모리를 천천히 부어 맛을 즐겨보세요.
식사와 함께 아와모리를 마실 때는 '미즈와라(물을 타서 마시기)'도 추천합니다. 아와모리와 물의 비율은 약 3:5 정도입니다. 구체적인 비율은 알코올 농도와 개인 취향에 따라 다릅니다.
②탄산수를 타서 마시기（炭酸割り）
사진 출처：©ORION BREWERIES.
가장 쉬운 방법! 레몬 슬라이스를 넣으시는 분들도 계시는데🍋탄산음료나 아와모리가 상온일 경우 잘 섞이지 않습니다. 맛도 덜 좋아질 것입니다.게다가 오키나와 아저씨들이 생강소스를 넣기도 합니다! 상큼하고 맛있다고 하더군요😏
오키나와에서는 레몬 대신 시콰사（シークヮサー）🍋🟩나 유자즙을 이용하는 분들이 많을 것 같습니다! 그래도 씁쓸한 느낌이 든다면 콜라나 과일주스를 섞어 드셔도 좋을 것 같습니다🙆
③아와모리 모히토(泡盛モヒート)
사진 출처：©photoAC
컵에 민트잎, 시럽, 레몬즙을 넣고 적당량의 아와모리와 탄산수(원하는 양에 따라)를 추가하면 아와모리 모히토가 완성됩니다. 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
④커피를 타서 마시기（コーヒー割り）
사진 출처：©akatsukiya coffee.
아와모리를 커피와 함께 마시고 아와모리에 푹 빠졌다고 하시는 분들이 많으신데요😍
생각보다 상큼하고 맛도 좋아요😂커피와인 같은 맛이 나요☕🍾
아와모리 커피는 오키나와 편의점이나 슈퍼마켓에서도 판매합니다. 관심이 있으신 분들은 한번 도전해 보세요!
사진 출처：FamilyMart okinawa.
사진 출처：新里酒造
사진 출처：南都酒造所
제품 구매처는 저번 글【오키나와 소주: 아와모리 ①탄】을 참고해주세요!
⑤차를 타서 마시기（泡盛+お茶割り）
사진 출처：©KUMEJIMA’S KUMESEN.
아와모리에 자스민차, 레몬차, 우롱차, 홍차등을 타서 마셔보세요! 비율은 아와모리 2:차 8 정도로 마시면 매우 부드럽고 맛있습니다! 차와 아와모리는 잘 어울리는 것 같아요.
| 아와모리와 잘 어울리는 음식은 어떤 게 있을까？
아와모리는 오키나와 전통 요리는 물론이고 다른 요리에도 잘 어울립니다!
①스쿠가라스（スクガラス）
오키나와에서 예로부터 사랑받아온 술안주입니다. 두부 위에 새끼 독가시치(아이고)로 담근 젓갈이를 얹으면 간단하고 맛있는 안주가 됩니다! 이 스쿠가라스(새끼 독가시치 젓갈이)는 슈퍼마켓등 에서 병에 담긴 형태로도 판매합니다.
②치즈 (チーズ)
아와모리에 치즈라고?! 많은 분들이 놀랄 수도 있지만 치즈는 고급 제드 와인과만 어울리는 게 아닙니다. 진한 맛 치즈나 과일이 들어간 치즈는 아와모리와도 잘 어울립니다.
③초콜릿과 견과류 (チョコレートやナッツ類)
사진 출처：©Pixabay congerdesign.
사진 출처：©photoAC
아와모리는 말린 과일, 초콜릿, 견과류 및 기타 디저트와도 잘 어울립니다. 특히 3년이상 보관해둔 古酒（くーす） 아와모리는 디저트와 함께 마시면 조합이 좋습니다.
④야키니쿠 또는 생선요리
사진출처：©photoAC
사진출처：©photoAC
아와모리 소다(아와모리에 탄산수를 탄 음료)는 진한 맛 음식에 잘 어울립니다.
| 아와모리 이자카야 추천
오키나와에 처음으로 오셔서 아와모리를 드셔보고 싶으시다면 아래 이자가야들을 추천드립니다!
˗ˏˋ 마지막으로 한마디：술을 마셨다면 운전은 하지마시고, 운전하기 전에는 절대 술을 마시지 마시길！ ˎˊ˗
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① 民芸酒場 おもろ
사진 출처：民芸酒場 おもろ
1953년에 창업하고 현재까지 영업하는 오래된 역사를 가진 가게입니다.
영업시간：17:00~22:00
Google Map(지도)
②泡盛bar 島酒と肴（しまぁとあて）
사진 출처：泡盛bar 島酒と肴（しまぁとあて）
국제거리 포장마차 마을에 있는 이자카야입니다.
영업시간: 12:00~23:00
Google Map(지도)
③泡盛と沖縄料理 AWAMORI+
사진 출처：泡盛と沖縄料理 AWAMORI+
영업시간：17:00~02:00
Google Map(지도)
| 아와모리 Q & A
1. 아와모리는 어떻게 마셔요？
개인 취향에 따라 드시면 됩니다. 오키나와 사람들이 흔히 마시는 방법으로는 얼음과 같이 온더록으로 마시거나 물을 섞어서 마십니다. 요즘에는 칵테일 베이스로 쓰이기도 해서 아와모리 칵테일을 맛볼 수 있는 바에 가시는 것 도 괜찮을 것 같습니다!
2.아와모리는 얼마나 오래 보관할 수 있어요？
아와모리는 유통기한이 길고 사케처럼 쉽게 상하지 않습니다. 잘 밀봉되어 있으면 수년간 보관하신 후에도 마실 수 있으며, 또 장기간 보관하므로 더욱 복합적인 맛을 갖게 됩니다.
3. 아와모리를 기내에 반입할 수 있나요？
아와모리는 액체물이므로 체크인 시 반드시 위탁 수하물에 넣어주시기 바랍니다.
